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看完这篇,不懂黄茶也可以当行家了

发布日期:2021-10-14 16:34    点击次数:70

  黄茶的诞生颇为巧合,是在生产绿茶时制作工艺出现偏差而偶然得到的,因此制作工艺十分相似,但是黄茶与绿茶的口感、汤色和外观都有很大区别。今天我们就带领大家开启“黄茶之旅”一同来认识黄茶。

  

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  黄茶芽头嫩,不能使用高温冲泡,用85度左右的开水,螺旋状冲泡,千万别闷盖子,否则味道会很“涩”。

  黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化,黄茶按鲜叶老嫩、芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类。

  

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  黄茶,属轻发酵茶(20%—30%),在六大茶类里面它的受众是最小的,产量小价格高,主要产自于湖南、四川、安徽等地,采摘一般在清明节之前。

  黄茶是中国六大茶系之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。

  

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  传统真正黄茶的味道应该是玉米香,滋味甘醇,回甘持久,它相对于绿茶来说,没有绿茶那么清爽,但是他会比绿茶多了一份柔和和温和,所以跟绿茶的氛围还是有区别的。

  喝黄茶的方法并没有太大的讲究,而且黄茶还能够消脂减肥,喜欢喝茶的不妨试试黄茶,它清亮醇香的味道或许非常适合你哦。



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